みなさま、こんにちは。くらちゃです。

『信州／諏訪　霧ケ峰高原 別荘地　ビバルデの丘』
スタッフブログへお立ち寄りいただきまして
ありがとうございます。

令和　6年　7月21日（日）
ビバルデの丘今朝8：20の気温は21.6℃　湿度は55%
天気は晴れですが、少しパラパラと雨がみられました。
天気雨です。最近暑いのでちょうどいいかも。

徒然なるままに・・・今回は前回の続きで草刈かと思いきや、
動画が間に合っていないので、箸休めってことでお店の紹介。

今回は諏訪に新しくできた諏訪の「ハルピンラーメン」と
松本の「寸八」のコラボ店「たれ家　ハル八」

「寸八」×「ハルピンラーメン」コラボしてオープン!たれ家ハル八・諏訪市【いただきっ推しグルメ】（2024年4月12日） (youtube.com)

２月にオープンしたのですが、なかなか混んでいて入れず。
先日やっと入れたので行って来ました。

こちらが看板商品の「寸八ハルピン」

味は豚骨にハルピンの味噌が入る感じ？
久しくハルピンにも行ってないので少し味を忘れていますが、
あまりハルピン色を感じられなかったなー。

そして連れが頼んだのがこちら「横浜家系ラーメン」

家系と言えば豚骨醤油。
どんなものかスープは味見させてもらいました。

というわけで総評。
私の食べた「寸八ハルピン」
私自身が豚骨醬油ラーメンが好きなので美味しかったです。
付け合わせのチャーシューやキャベツなども良い感じでした。

ただ、しょっぱい。しょっぱすぎるかもしれません。
「横浜家系ラーメン」のスープもしょっぱい。

あまり気にならない年齢、塩味好きにはいいのかもしれません。
ただ正直、ハルピンの方がいいなぁと思いました。
（すぐ近くにありますからね）

とは言え、一種類のスープだけではないのが、ここのすごい所。
「宮崎辛麺」「喜多方ラーメン」「札幌味噌ラーメン」「徳島ラーメン」と
さまざまな種類のスープがありますので、未知な部分が多い。

気分によって、日によって、いろんな味を楽しむには良い店だと思います。