みなさま、こんにちは。

『信州／諏訪　霧ケ峰高原 別荘地　ビバルデの丘』
今日のビバルデブログへお立ち寄りいただきまして
ありがとうございます。

令和４年　５月　１１日　（水）
今朝8：20の気温は11.8℃
湿度は50%
天候は晴れです。

山菜を頂戴しました（^^）

左がコシアブラ
右はこごみです。

当方、数十年前に山小屋に勤めておりまして、この時期は歩荷の際に山菜を摘んで夕飯は山菜パーティを頻繁に行っていたことを思い出します。まさに思い出の味です。

コシアブラは天ぷらで塩をふりました。

こごみは湯がいて、しょうゆ・マヨネーズで、、、

この燻製マヨネーズ、とても美味しく、おつまみ感が格段に上がります。

山菜、今が旬です！